海胆肉虾仁炒饭
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没有腹肌program
海胆炒饭,口感好,味道鲜美,而且营养价值还很高呢!
时间: 10分钟内
食材
海胆肉
150g
虾仁
100g
蒸熟的米饭
250g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 提前蒸好一锅稍微Q一些的米饭,放置通风处冷却;
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2. 海胆肉用清水稍微清洗一下,沥干水分;
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3. 新鲜虾仁焯水备用;
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4. 红椒切粒;
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5. 蒜切片;
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6. 姜切片;
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7. 倒入多一些油,加热,放姜片和蒜片爆香;
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8. 捞起爆香好的姜片和蒜片,大火,放入沥干的海胆肉,爆炒一分钟至海胆肉的香味散发出来;
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9. 放入虾仁;
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10. 放入红椒;
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11. 加入冷却的米饭;中火翻炒,翻炒过程中,加适量盐调味;
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12. 米饭炒至粒粒分开且米饭表面有些许油光时,放入切好的葱花;
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13. 翻炒三四下,即可出锅。
小贴士
因为海胆和虾仁本身就有鲜味,所以可以不用再加味精或鸡精之类的,当然,口味重点的可以根据个人需求加调味品。
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