香草豉油蛋炒饭
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落莫
浓郁的香草香味，加上豉油特别美味：）香草有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
隔夜饭
1碗
香草豉油
适量
丁香罗勒
适量
紫罗勒
适量
九层塔
适量
欧芹
适量
步骤
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1. 鸡蛋打好加少许油、少许香草豉油、少许鱼露打均匀备用、香草洗干净剁碎备用。 -
2. 鸡蛋下锅炒散盛起备用，少许油烧热锅，先下部分香草碎炒香后下隔夜饭和少许料酒翻炒片刻。
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3. 翻炒片刻后倒入鸡蛋翻炒均匀后倒入适量的香草豉油、少许鱼露 、少许砂糖翻炒片刻至均匀。
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4. 撒麻油和剩下的香草碎翻炒片刻至均匀即可。
小贴士
中火炒