酱油蛋炒饭
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一只知了o
蛋炒饭好象谁都会做，但是每个人的做法又有那么一点不同，为了营养更丰富，我会在蛋炒饭里加一些蔬菜，这个蔬菜也很随意，家里有什么就放什么。今天放的是胡萝卜和鸡蛋，香喷喷的蛋炒饭油滋滋的，色泽诱人，你也可以试试哦！
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
1碗
胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
油
8ml
盐
2g
酱油
6ml
料酒
3ml
葱
3g
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 胡萝卜檫丝并切碎，鸡蛋打成蛋液，切碎葱花。
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3. 锅内放入少许油加热，下鸡蛋液翻炒。（炒八分熟）
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4. 炒好的蛋液用铲刀剁碎，盛出备用。
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5. 另起锅，锅内放入少许油加热，放葱花妙香，在放胡萝卜炒。
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6. 2分钟后在放米饭翻炒，用切割法把米饭切碎，加盐，料酒调味。
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7. 放炒好的鸡蛋，在倒入酱油翻炒均匀即可。
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8. 美味的蛋炒饭可以享用了。
小贴士
做蛋炒饭的米饭最好用隔夜的米饭，用切割法把米饭切碎，这样饭才能入味。