首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>鲜虾蛋浇饭怎么做
鲜虾蛋浇饭怎么做
7.3万热度
862收藏
收藏
|
分享
土豆credit
好吃。
时间: 10-30分钟
食材
隔夜米饭
200g
鸡蛋
2个
鲜虾
50g
青菜
50g
姜
适量
蒜
适量
米醋
1/2小勺
酱油
2小小勺
步骤
  • 1. 把所有材料准备好。
  • 2. 姜去皮，切丝，蒜去皮，拍碎。
  • 3. 鸡蛋嗑进碗里，打散。
  • 4. 青菜洗干净，切粒。
  • 5. 虾洗净，剥去外壳，切粒。
  • 6. 饭加入米醋，打散。
  • 7. 锅洗干净，大火烧热。
  • 8. 下油，油热后放入姜片、蒜茸，爆香。
  • 9. 倒入虾仁。
  • 10. 爆炒至熟，铲起备用。
  • 11. 把打散的米饭倒入剩有余油的锅中，中火翻炒。
  • 12. 炒至米粒干爽，呈颗粒状时浇入打散的蛋液。
  • 13. 不断地翻炒，使每一颗饭粒都裹着蛋液。
  • 14. 再继续翻炒，炒到饭粒颗粒分明，加入炒好的虾仁。
  • 15. 炒至均匀，倒入小许酱油。
  • 16. 翻炒均匀，倒入青菜粒。
  • 17. 继续翻炒，炒至青菜粒熟透。
  • 18. 即可装碟开吃。
  • 19. 真的很好吃，儿子一口气吃了两大碗。用米醋打散后的米饭裹着蛋液的清香，滑而不腻，特诱人。
  • 20. 裹着蛋液的米粒晶莹剔透，真的很诱惑。
小贴士
1、米饭须打散后再炒。
2、个人感觉炒饭用隔夜米饭来做会更好吃点，这样的米饭炒出来会比较蓬松。
这道菜的其他做法

鲜虾蛋浇饭

25收藏
10.4万热度

鲜虾玉子蒸怎么做？

142收藏
6.9万热度

生菜鸡蛋焗饭怎么做？

142收藏
7.5万热度

韩国辣椒酱蛋炒饭怎么做？

187收藏
10.1万热度

蛋炒饭怎么做？

162收藏
8.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度
相关菜谱