南瓜虾仁炒饭
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秋风的记忆冬桃
南瓜好处多多，数也数不清，眼下正是吃南瓜的时节，大家一起来分享吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
500g
油
适量
盐
适量
米
适量
虾仁
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
瘦肉
适量
步骤
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1. 南瓜剥皮洗净，切小块。瘦肉切丝，蒜蓉拍扁切碎，虾仁去壳切粒。 -
2. 锅中热油，倒入南瓜翻炒至熟，下盐，盛起。
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3. 倒入肉丝翻炒，调适量盐。
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4. 将肉丝推至锅旁，爆香蒜蓉，炒匀，盛起。
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5. 爆香虾仁。
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6. 除南瓜外其它材料倒入锅中，加适量油、生抽翻炒匀。
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7. 倒入煮熟的米饭，翻炒均匀。
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8. 再倒入南瓜粒翻炒匀。
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9. 装盘即可。
小贴士
南瓜切成粒状，容易炒熟，口感更好。