腊肠手抓饭
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兔兔_Hasetutu
这道手抓饭是我第三次的作品，前两次因用炒锅煮而以失败告终，总掌握不了火候。这次用电饭锅少了火候的控制，终于顺利完成。
时间: 10-30分钟
食材
大米
800g
腊肠
400g
胡萝卜
400g
洋葱
100g
油
适量
盐
1勺匙
步骤
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1. 食材:大米，腊肠，胡萝卜，洋葱 -
2. 大米洗净先用水泡2小时
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3. 腊肠先入锅蒸软。
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4. 腊肠蒸好后切片，胡萝卜切粗丝，洋葱切丁
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5. 热锅冷油，下入胡萝卜翻炒
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6. 下入腊肠片炒匀
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7. 最后加入洋葱丁，炒匀
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8. 加1小勺盐翻炒均匀，盐不要放多，腊肠本身是含盐的。
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9. 加水大火煮开
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10. 泡好的大米放入电饭锅
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11. 然后把炒锅內的腊肠连汤汁一起.倒入电饭锅(把米放底下是因为担心煮夹生饭)
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12. 按下煮饭键煮好后再焖10分钟
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13. 最后用筷子将饭菜拌匀即可
小贴士
1.建议厨房新手用电饭锅做比较省事，成功率也高。2.煮饭时把米放最底下是怕煮夹生饭，熟手可将米放上面。3.因腊肠是咸的，所以加盐时要慎重，4.米先泡2小时是为了让米更易熟。
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