大骨头汤
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唐宛如赛高基吔
大骨头汤是补钙的好食材。孩子补钙可以经常喝
时间: 1-2小时
食材
大骨头
750g
白萝卜
半个
姜
1小块
枸杞
10g
盐
2小勺
步骤
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1. 准备大骨头 ，买的时候让老板剁成小块 -
2. 大骨头在清水里出血水
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3. 烧一锅开水，先把大骨头烫出血水（炖出来的汤清澈）
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4. 砂锅里加入足够的水，放入大骨头，姜开始煲汤了
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5. 盖盖煲上一个小时左右，大火煮开换小火慢煲
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6. 大骨头煲一个小时左右，白萝卜去皮切成滚刀大块放入砂锅里跟大骨头一起炖
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7. 二十分钟再加入枸杞，最后炖上十分钟即可出锅了
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8. 出锅前加盐调味，加点葱花
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9. 成品
小贴士
大骨头提前泡在清水里，煮出来的汤清澈不混浊
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