蛏干炖鸭
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穆雁云冬
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
500g
香菇
适量
蛏干
适量
料酒
适量
步骤
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1. 香菇泡发 -
2. 蛏干提前浸泡
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3. 鸭肉切块
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4. 鸭肉焯水后冲洗干净
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5. 锅里倒入适量油，鸭肉翻炒一下
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6. 放入蛏干一起炒
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7. 倒入水，没过鸭肉
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8. 煮开后倒入高压锅里
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9. 加入香菇，盖上锅盖，炖熟后倒出
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10. 食用前加入调味料即可。
小贴士
鸭肉焯水后先炒一下，更能去除腥味。
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