甜辣大虾焖春笋
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-Anonymous__
春笋脆嫩鲜美，味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分。搭配软绵的年糕和肉质肥厚的大虾，味道超赞。
时间: 10分钟内
食材
海虾
12只
春笋
150g
年糕
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖醋辣酱
适量
蚝油
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 海虾洗净去除肠线 -
2. 姜蒜切末，春笋切块，用开水焯一下捞出
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3. 锅中放油，把虾两面煎到变色盛出
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4. 煸香姜蒜
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5. 放入大虾，放料酒
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6. 放糖醋辣酱
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7. 放蚝油、盐
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8. 再放点开水焖制
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9. 等虾基本熟后放入年糕、春笋
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10. 等年糕软绵后即可出锅
小贴士
春笋先焯一下，去除涩味。虾剪开背部，去除肠线。
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