什锦拌菜
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池白萍蚀
春天是个多风的季节，天干，免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。
时间: 10分钟内
食材
苦菊
100g
荷兰豆
90g
紫甘蓝
80g
樱桃萝卜
6个
大虾
3只
柠檬沙拉汁
1汤匙
香醋
1小勺
步骤
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1. 苦菊择洗干净，紫甘蓝洗净 -
2. 荷兰豆撕去老筋洗净备用，樱桃萝卜洗净
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3. 大虾挑去虾线、去壳和头（尾部可以留最后一节）
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4. 紫甘蓝去老梗切成粗丝
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5. 樱桃萝卜切片
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6. 锅内加盐、几滴食用油烧开，倒入荷兰豆焯水至断生后捞出过冷水备用
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7. 倒入大虾煮熟捞出
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8. 所有食材入盆
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9. 加入柠檬沙拉汁和香醋拌匀即可食用
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10. 瘦身、降火
小贴士
没有沙拉汁的，可以根据自己的口味添加生抽、香醋等调料来调味
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