麻辣牛肉
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任性thesis
麻辣牛肉相信大家都喜欢吃，有嚼劲味道特别好，又是零食又是下酒菜。喜欢麻辣味、。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
1500克
油
200克
盐
1勺
姜
1个
蒜
3个
花椒
5克
干辣椒
100克
生抽
2勺
大葱
1根
料酒
2勺
白糖
15克
醋
1勺
芝麻
1勺
步骤
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1. 牛肉先煮2小时放姜料酒 -
2. 煮好捞出备好食材
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3. 牛肉冷后切成条
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4. 加料酒姜葱花椒生抽
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5. 拌匀腌制1小时
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6. 锅中到油5成热倒入牛肉小火炸
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7. 然后开始在调汁 碗里加白糖
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8. 加生抽1勺
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9. 醋1勺煮了牛肉的汤加入碗里
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10. 干辣椒条拌匀备好
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11. 锅中牛肉炸时加辣椒花椒生抽1勺上色
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12. 炸到牛肉变成有点黑色时加上调好的汁倒入
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13. 然后翻炒几下就可以出锅了
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14. 装盘撒点芝麻
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15. 成品
小贴士
牛肉要先煮2小时更软烂，炸是小火炸到牛肉变色就可以了，麻辣味根据个人口味自己添加。