香辣河虾
6.7万热度
726收藏
收藏
|
衅珊茸德票
去菜市场买菜，看到有新鲜的小河虾卖，想起来小的时候，父亲经常用推网去池塘里推这种小河虾，母亲就用辣椒炒出来给我们吃，有的时候虾多了，还会用辣椒把虾腌起来，蒸着着，可香啦。这次的小河虾看着很新鲜，就直接炒来吃了，下饭的很呢！
时间: 10分钟内
食材
河虾
200g
青辣椒
100g
红辣椒
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
黄酒
适量
生姜
适量
辣椒酱
适量
步骤
-
1. 青辣椒去蒂洗净 -
2. 青红辣椒一起切成段备用
-
3. 新鲜河虾洗净备用
-
4. 热锅下油，放入姜丝炒香
-
5. 倒入河虾
-
6. 加适量黄酒去腥
-
7. 倒入切好的辣椒
-
8. 加适量酱油调味
-
9. 加适量盐调味
-
10. 加适量西山辣酱增加辣度
-
11. 快炒出锅
小贴士
这个季节的辣椒不太辣，所以放了点西山辣酱来增加辣度。