咖喱鸡肉饭
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倾城的美丽庄
鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱的完美组合,用咖喱调味之后,堪称史最好吃的下饭菜!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
土豆
1个
洋葱
1个
胡萝卜
1个
青椒
1个
红椒
1个
日式褐咖喱
30g
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
白糖
1小勺
步骤
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1. 鸡腿去骨后,将鸡腿肉切成小块,
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2. 土豆和胡萝卜分别切成滚刀块,洋葱、青椒和红椒切成块,
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3. 准备好咖喱,掰成小块,
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4. 锅中倒油,中火加热,下鸡腿肉翻炒,加入料酒、生抽和糖炒匀,
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5. 炒至鸡肉不再有水气冒出时,加入热水,炖5分钟,
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6. 加入咖喱,
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7. 煮至咖喱完全化开,
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8. 加入胡萝卜和土豆,中火炖5分钟,
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9. 加入洋葱,继续炖5分钟,
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10. 最后加入青红椒,翻炒约2分钟后,关火出锅。
小贴士
1.食材切成滚刀块,可以更好的入味,
2.这道菜除了炒鸡时加了少许佐料,为了让鸡去腥,而后只需要加入咖喱调味即可,再无需其他佐料,
3.咖喱汁最后要熬得浓稠合适,拌米饭吃是非常香的,
4.为了照顾宝宝的口味,咖喱的量我放得相对较少,喜欢浓郁咖喱味道的朋友可以增加用量,成品味道会更加浓郁美味。
2.这道菜除了炒鸡时加了少许佐料,为了让鸡去腥,而后只需要加入咖喱调味即可,再无需其他佐料,
3.咖喱汁最后要熬得浓稠合适,拌米饭吃是非常香的,
4.为了照顾宝宝的口味,咖喱的量我放得相对较少,喜欢浓郁咖喱味道的朋友可以增加用量,成品味道会更加浓郁美味。
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