香烤啤酒鸡
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枯萎settlement
啤酒除了配炸鸡，还可以搭配烤鸡哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
整鸡
1只
啤酒
1罐
西葫芦
1个
灯笼椒
1个
柠檬
1个
洋葱
1个
蒜瓣
2瓣
大葱
1根
香菜
2根
松子
30g
辣椒粉
2茶匙
迷迭香
2支
橄榄油
20ml
盐
适量
胡椒碎
适量
步骤
-
1. 主要材料备齐； -
2. 整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎；
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3. 接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用；
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4. 打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣；
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5. 接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块；
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6. 蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度；
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7. 将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可；
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8. 将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合；
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9. 烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。
小贴士
1、啤酒罐是要打开，要倒掉半罐啤酒再塞入鸡的肚子中进烤箱烤。
2、鸡肉以烤到熟透，外皮酥脆鸡肉多汁为最好的状态！1000克的鸡，至少不能低于40分钟。
3、这个烤鸡的味道比较清新，喜欢口味重的朋友在腌制鸡的时候可以加入其它喜欢的调味。
2、鸡肉以烤到熟透，外皮酥脆鸡肉多汁为最好的状态！1000克的鸡，至少不能低于40分钟。
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