童趣饭团
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永琪
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。下面一起分享这款猫头鹰形状饭团做法。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
200g
火腿肠
30g
鸡蛋
40g
木耳菜
200g
瘦肉
50g
青瓜
20g
木瓜
20g
圣女果
10g
米饭
100g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 圣女果对半切开做出兔子，眼睛是用圣女果籽。 -
2. 用木瓜切出猫头鹰的嘴巴和脚，青瓜做眼睛，黑葡萄做眼珠。
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3. 火腿肠切半。（一边是连接没切开的）
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4. 把切开的火腿肠翻转用牙签固定成心形。
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5. 平底锅下油，火腿肠放下去开小火。
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6. 鸡蛋整个打下去，保持小火慢煎。洒适量盐在鸡蛋上面。
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7. 西兰花洗净切好浸泡，锅烧开水放适量盐把西兰花烫一会。
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8. 预先洗净的木耳菜也烫一下再用蒜蓉炒熟备用。
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9. 瘦肉洗净切片用盐生粉腌一会，锅烧热油把姜丝蒜蓉煲香，加入瘦肉快速翻炒。
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10. 把烫好的西兰花也倒下去炒至肉熟即可，（青瓜只要表皮一块就够了，剩下的与西兰花一起炒熟。）
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11. 西兰花夹点出来做叶子，把煎好的火腿鸡蛋放在上面。洒点葱花胡椒粉。
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12. 去2片烫好的木耳菜叶子铺在碟子左上角，菜根做出树枝。
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13. 把米饭铺在叶子上，隔着保鲜膜捏成猫头鹰形状。
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14. 把切好的表情部分放上去，青瓜皮用来做的树头和小草。（没有青瓜皮可以不放）
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15. 西兰花放做出树叶，兔子放在树底。
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16. 萌哒哒的饭团做好啦。
小贴士
在买西兰花的时候，最好以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择的目标，清洗浸泡时放适量盐。
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