番茄西瓜球
6.8万热度
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彰远铡
吃西瓜时中间的部分比较甜，而靠近皮的部分就味道差些，如果不喜欢直接吃我们还可以做菜哦。菜谱的灵感来自一个城市的创意菜红球吐焰，是要上桌后点上火的，为了安全我们在家做取消这一部。因为西瓜要先冷冻一下再炸，所以菜品的特点是外热内冷，冰火两重天的感觉。
时间: 10-30分钟
食材
西瓜
十多粒
油
适量
盐
少许
番茄沙司
2勺
糖
1勺
干淀粉
适量
步骤
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1. 西瓜一块，把上面的尖吃掉用不太甜的果肉部分。 -
2. 用挖球器取肉。
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3. 放到冰箱冷冻室冻硬。
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4. 锅内放油烧热至七成热。
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5. 糖，番茄沙司调成汁，加一点点盐可让甜味更突出。
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6. 取出西瓜球裹上干淀粉。
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7. 下油锅略炸后捞出。
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8. 倒出油，放入番茄沙司糖汁搅匀粘稠。
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9. 倒入西瓜挂匀出锅马上食用。
小贴士
油温不能太低，西瓜放入外皮炸好马上捞出才能保持内部的冰爽。
出锅马上食用。
出锅马上食用。