面条菜：（百度搜索）面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（SileneconoideaL.）的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南、山东）人民爱吃的一种野菜。从百度中搜索到对“面条菜”的解读，才知道，这竟然是本地土特产了，可就对我这么一个本地人来说，是第一次接触与品尝面条菜。卖菜的老人称这个菜为“麦苗菜”，同事们也说是这个称呼，我想，应该是“麦苗”和“面条”相近混称了吧，当地人喊做“麦苗菜”，母亲把这个菜喊做“羊蹄棵”，羊蹄棵是没错的，百度里对这个野菜的名称也做了同样的注解。百度中对于面条菜的用途做了一下注释：黄淮地区有食用其野生幼嫩植株的习惯,嫩苗称为面条菜，多以蒸食为主,也可以炒食,凉拌、做汤，风味颇佳。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。