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玉米粉燕麦窝头
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像风在颂
在超市看到燕麦窝头蒸的很漂亮,上面能看到燕麦颗粒。自己做窝头时也加点燕麦进去。我用的是速食麦片,蒸好之后就看不出燕麦了。不过自己做的窝头也很好吃哦。单纯玉米粉蒸窝头,吃起来粗糙发硬,多加点豆面进去,蒸出的窝头不但有自然的甜味,吃起来细腻香松,一点也不硬。
时间: 10分钟内
食材
玉米粉
270克
速食燕麦片
30克
黄豆粉
150克
小苏打
2克
温水
230克
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 玉米粉和燕麦片、豆粉、小苏打放入盆中拌匀。
  • 3. 分次加水,和成较硬的面团。
  • 4. 分成十份,搓成窝头,摆上蒸笼。
  • 5. 凉水上屉,水开后蒸20分钟。
小贴士
搓窝头时,手上沾点清水,就能搓成光滑的窝头。
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