小米玉米碎燕麦粥
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落寞persistence
我家何先森爱吃燕麦，各式燕麦，但总是吃也会吃厌的。于是想办法和其他谷物、干果做搭配，做出来还挺好吃的，又有营养。
时间: 10-30分钟
食材
燕麦片
2把
小米
1把
玉米碎
1把
红枣
2颗
杏仁
5颗
枸杞
少许
牛奶
适量
炼乳（可选）
数量
步骤
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1. 小米和玉米碎洗净，红枣和杏仁切碎备用 -
2. 锅中加入小半锅水，水开后倒入小米玉米碎，大火煮10分钟
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3. 小米玉米碎煮至大量冒泡后转小火，期间适当搅拌
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4. 小米玉米碎煮至黏稠呈糊状
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5. 加入适量牛奶，搅拌均匀
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6. 加入燕麦片，小火煮至牛奶边缘微气泡后关火
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7. 调入炼乳
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8. 最后撒上红枣、枸杞和杏仁
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9. 香浓幼滑的小米玉米碎燕麦粥就做好啦
小贴士
1、这里是两人份的量，材料用量没有很严格，大家按喜好适量增减。2、小米玉米碎煮成糊状时容易粘锅，要多搅拌。3、我这里用的是快熟麦片，所以只要煮两三分钟就好，如果是燕麦粒之类的需要久煮的麦片，请与小米玉米碎一同下锅。4、牛奶不宜久煮，以免营养流失，添加炼乳可使麦片更幼滑。