金针菇蒸肉末
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Chim_wan
蒸是一种重要的烹调方法，蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味。而且做法简单，也节省了我们的做菜时间。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
肉末
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
淀粉
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 将瘦肉剁碎 -
2. 金针菇去根洗净，摆盘里。
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3. 上锅蒸5分钟
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4. 锅里热油，炒肉末。
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5. 调入适量盐、生抽、蚝油和鸡粉，炒匀。
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6. 放入芹菜，炒匀。
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7. 将肉末放金针菇上面，再蒸5分钟。
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8. 蒸好的汤汁倒锅里，调点淀粉水收汁。
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9. 淋在肉末上即可
小贴士
放葱花会更好，家里刚好没有。