香辣杏鲍菇丁
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冷冷banquet
若是在减肥季节，慎重选择它哈，这道浪费米饭的快手菜，营养美味，它会让你不知不觉中又多吃了。。。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
2根
青椒
2个
蒜苗
1根
红辣椒
1个
油
适量
盐
适量
蚝油
2汤匙
鸡粉
少许
步骤
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1. 食材：杏鲍菇、青红辣椒、蒜苗 -
2. 所有食材洗净，分别切粒
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3. 热锅，免油煸炒杏鲍菇
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4. 炒至杏鲍菇渗出水分、再蒸发掉。（这步非常重要，把杏鲍菇本身的水分炒干后口感才Q脆）否则不好吃
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5. 杏鲍菇推向一边，倒入食用油锅中，倒入辣椒粒
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6. 保持大火翻炒片刻
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7. 调入蚝油
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8. 调入盐、鸡粉
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9. 加上蒜苗，翻炒均匀即可
小贴士
杏鲍菇本身有很足的水分，先免油煸炒片刻，渗出的水分蒸发后再放入食用油和其他食材同炒。这是小窍门，杏鲍菇口感Q不Q,脆不脆就在这里。
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