青蒜脆皮豆腐
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飞的云南美女彭湰
家常菜，家常味，下饭菜，物美价廉
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
青蒜
5根
玉米淀粉
50g
姜末
5g
蒜末
5g
蚝油
5ml
生抽酱油
5ml
盐
1g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 豆腐切块，青蒜洗净切斜刀 -
2. 准备调味料和姜蒜末
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3. 然后把豆腐块放入玉米淀粉中裏均匀
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4. 放入锅中煎制表面微黄捞出
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5. 用少许底油煸香姜蒜末
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6. 倒入豆腐和青蒜炒匀
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7. 加入盐，蚝油，生抽酱油
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8. 炒匀岀锅成入盘中即可
小贴士
豆腐切块放入玉米淀粉中裹均匀，玉米淀粉在煎制中起到表面焦脆，而且很少吸油
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