自制卤豆腐
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粗丝驮贪磕
煮完排骨、或者肉的老汤不要倒掉，留下来，喜欢什么就卤什么，味道真的非常不错。在家喝点小酒，来点卤味，简直太幸福了。
时间: 1-2小时
食材
豆腐
500g
油
适量
老卤汤
适量
步骤
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1. 准备一块豆腐，厨房纸擦去表面水分。 -
2. 切成厚约1厘米的小块。
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3. 平底锅内倒油，放入豆腐，煎至两面金黄即可。
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4. 将煎好的豆腐块放入老汤中，小火慢炖40分钟。为了更入味，也可以在汤中多浸泡一会儿。
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5. 如果在卤豆腐的时候再放点肉，味道会更棒！
小贴士
因为老汤中已经有盐了，所以具体再放多少盐可以尝一下再放。
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