凉拌三丝
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孤珊剩
炎炎盛夏，来一盘凉拌三丝，清凉又解暑。凉拌三丝清爽可口，百吃不厌！也是一道开胃菜！
时间: 10分钟内
食材
金针菇
200g
青椒
1个
胡萝卜
1个
辣椒油
适量
盐
适量
香油
适量
香醋
适量
步骤
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1. 准备食材，洗干净； -
2. 胡萝卜去皮，叉丝；
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3. 金针菇切段；
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4. 青椒切丝；
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5. 锅中水烧开，放入金针菇焯水后捞出；
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6. 胡萝卜也焯水后捞出；
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7. 青椒焯水后捞出；
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8. 把金针菇、胡萝卜、青椒放在一起，撒适量盐拌匀；
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9. 淋上香醋；
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10. 淋上辣椒油和香油；
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11. 拌匀即可。
小贴士
金针菇和青椒焯水时间不要太长，保留爽脆的口感更好。
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