凉拌里脊肉
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早起搬砖了
里脊肉还炒着吃?推荐一种新的吃法,嫩滑油润好吃不腻
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
250g
黄瓜
一根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
白糖
适量
八角
适量
姜
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
蒜
适量
香油
适量
步骤
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1. 里脊肉洗净放入电压力锅，加适量花椒、盐、八角、酱油、生抽、冰糖、姜片煮熟。 -
2. 煮熟的肉捞出放凉，黄瓜洗净备用。
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3. 将肉顺着纹理撕成条，黄瓜对半切开，再切片。
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4. 将黄花摆入盘中。
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5. 准备适量辣椒油，再放适量白芝麻。
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6. 油烧热倒在辣椒面上，加适量盐、生抽、陈醋、蒜末搅匀。
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7. 将辣椒油均匀的浇在菜上即可。
小贴士
肉要彻底放凉，撕条时要顺着肉的纹理撕。
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