老醋樱桃萝卜
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寒容白衬杉格子梦
老醋萝卜鲜嫩爽口，风味独特。
时间: 30分钟-1小时
食材
樱桃萝卜
300g
花生米
100g
食盐
适量
白糖
10g
陈醋
30ml
生抽
15ml
香油
适量
食用油
20ml
蒜瓣
3瓣
香菜
3根
步骤
-
1. 樱桃小萝卜削去根洗净。 -
2. 然后切成薄片。
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3. 把萝卜片放入大碗中，加入少许食盐拌匀腌至萝卜出水。
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4. 花生米100克。
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5. 炒锅倒入食用油，油量是炒一份菜的量，冷油冷锅放入花生米，开火不停翻炒，炒至花生啪啪响，颜色变深即可关火盛出。
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6. 炒好的花生米盛出冷凉就会变脆。
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7. 开始准备老醋汁，一勺白糖10克。
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8. 两勺陈醋30毫升，一勺生抽15毫升。
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9. 再加入适量香油调匀备用。
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10. 蒜瓣切末，香菜切段备用。
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11. 腌制好的萝卜放入盘中。
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12. 倒入花生米。
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13. 撒上蒜末和香菜段。
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14. 浇上老醋汁拌匀即可。
小贴士
无
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