刀拍黄瓜
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程捉傅赣棕
在外面吃饭点了一个刀拍黄瓜，于是回家自己也琢磨着做了一道这个菜，虽不如外面的好看，但第一次做成这个味道，也是很满意了
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2根
蒜粒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
香醋
适量
盐
少许
油
适量
步骤
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1. 在手上放些盐然后搓黄瓜的表皮，洗净备用。 -
2. 用刀拍碎黄瓜。
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3. 在用刀分成小杆儿装盘备用。
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4. 蒜粒切碎，佐料备用。
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5. 锅里烧热油，爆香佐料，加入少许的盐，关火。
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6. 锅里爆香的热油淋在黄瓜上。
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7. 加入适量香醋。
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8. 加入适量的生抽。
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9. 拌匀即可食用。
小贴士
拍碎的黄瓜组织松了，更易入味。
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