砂锅红烧肉
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环驴抠凳手
女儿想吃红烧肉了，今天去市场买点肉回来做，以往做红烧肉都是用高压锅做，省时间做的快。今改砂锅做红烧肉，做出来的肉确实比高压锅做的好吃，真下饭呀还不腻好吃极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
1000g
油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 猪肉切块
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3. 猪肉掉水
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4. 掉水捞出葱姜花椒八角桂皮备好
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5. 热锅凉油放入白糖小火炒糖浆
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6. 糖浆呈深黄色放入肉翻炒
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7. 加入葱姜花椒八角桂皮生抽和老抽翻炒
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8. 在加适量料酒翻炒
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9. 炒好的肉倒入砂锅里加适量白开水，锅大火烧开改小火焖40分。
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10. 再加适量盐在焖五分钟
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11. 红烧肉熟了
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12. 红烧肉盛碗里可以享用了
小贴士
猪肉需掉水去血水