煎蒸大黄鱼
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皮卡丘
大黄花鱼的营养丰富，是餐桌上常见的食材，其味道鲜美，肉多刺少，深受大众喜爱。它含有丰富的蛋白质，微量元素和蛋白质，对人体有很好的补益作用，尤其对体质虚弱的人还有食疗效果呢!
时间: 10-30分钟
食材
大黄花鱼
500g
姜
10g
蒜
20g
葱
20g
盐
少量
黑胡椒粉
少量
胡萝卜
10g
料酒
10ml
调和油
15ml
步骤
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1. 将大黄鱼去除内脏洗净后在鱼身两面各斜切四刀，然后放入姜，蒜，黑胡椒粉，料酒和盐腌制三十分钟，将姜蒜拿出来 -
2. 热锅放油
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3. 放入鱼煎
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4. 翻面煎另一面
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5. 将煎好的鱼放入盘子中，放上葱姜蒜，然后将盘子放入上气的蒸锅中
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6. 蒸8分钟后取出即可
小贴士
鱼斜切，腌制三十分钟使之更好入味，鱼煎至定型后再翻另一面，上气后再将鱼放入锅中蒸
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