芹菜炒猪肝
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烂自安家掣
猪肝补血，很有营养，但是要清洗干净，去血水
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
300g
芹菜
200g
葱
适量
姜
适量
蒜
1粒
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
彩椒
适量
小米椒
1个
步骤
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1. 猪肝处理干净，切片 -
2. 料酒，胡椒粉腌制20分钟
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3. 葱姜蒜爆锅
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4. 放入猪肝翻炒
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5. 猪肝炒熟放入芹菜段，小米椒
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6. 芹菜断生放入彩椒翻炒
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7. 家人调味品，老抽适量上色就可以了
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8. 不错不错
小贴士
1多冲洗肝，顺着管口灌水，在挤出血水，在放在盐水中泡2小时