焦香土豆丸
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/3e/e3/chf0ih_720.jpg)
6.4万热度
172收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
巧克力
家里的小朋友特别喜欢吃丸子,因此总是变着花样做给它吃,肉丸子、豆腐丸子、鱼丸子。。。还特别喜欢将蔬菜添加在肉馅中,做出各种各样的丸子,这样荤素搭配,营养更均匀。今天家里没有准备新鲜菜,就只个土豆,还有些肉末,就做些土豆肉丸给小朋友吃,为了吃的更健康,不想开油锅,就用空气油锅炸熟即可。看着这金黄酥脆的土豆丸子,好诱人呀,赶紧盛出来端上桌吧。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
肉末
50g
馒头
1个
鸡蛋
1个
胡椒粉
1小勺
姜粉
1小勺
料酒
1勺
盐
适量
步骤
-
1. 准备好原材料;
-
2. 将土豆切成小块加入少许盐放在锅中煮熟;
-
3. 土豆煮到用筷子很容易插进去后, 就土豆就煮熟了;
-
4. 将煮熟的土豆拿出去皮;
-
5. 用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥;
-
6. 肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲;
-
7. 加入土豆泥;
-
8. 带上一次性手套将它们搅拌均匀;
-
9. 将土豆泥搓成大小均匀的小丸;
-
10. 准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁;
-
11. 将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁滚一下, 让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒;
-
12. 放入空气炸锅中, 180度, 12分钟炸熟即可,吃时搭配自己喜欢的蘸料, 番茄酱、酸辣酱;
-
13. 端上桌了;
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1. 土豆泥的细腻是土豆丸口感的关键;2.添加肉类的量以各人口味,也可以不加;3.用馒头丁替代面包丁,非常方便;4. 没有空气炸锅可以用油炸, 5. 蘸料可以选择自己喜欢的口味。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度