红烧鲅鱼头
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半盏茶茉莉花
鲅鱼的营养价值丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，对治疗贫血、早衰、营养不良、神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼头
500g
花生油
20ml
葱
10g
姜
10g
大蒜
10g
料酒
10ml
醋
25ml
酱油
30ml
盐
少量
胡萝卜
20g
花椒
少量
大料
少量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 热锅放油，放入花椒和八角爆香
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3. 放入鲅鱼头煎一会
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4. 放入料酒
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5. 放入醋
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6. 放入酱油
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7. 放入葱、姜和蒜
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8. 加入适量水
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9. 汤汁收浓一些时再加入少许盐即可
小贴士
小火慢炖易于入味
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