炒刺老芽
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深情transplant
刺老芽，我们这边山里就有，不过得五月份以后才有新鲜的，现在吃就买袋装的喽，其实我很喜欢吃晒过的！
时间: 10-30分钟
食材
野菜
200g
瘦肉
80g
干辣椒
适量
蒜末
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
姜粉
适量
步骤
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1. 主料准备好 -
2. 瘦肉切丝，野菜洗好，蒜切末，干辣椒准备好
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3. 把切好的肉丝直接放入锅里，小火加料酒炒至肉色发白盛出备用
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4. 锅放油烧热放入蒜末和干辣椒炒香
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5. 加适量生抽炒匀
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6. 加入野菜炒匀，放入盐
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7. 姜粉
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8. 最后放鸡粉调味即可
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9. 成品图！
小贴士
肉丝不用腌制也可以很嫩，就是不放油直接入锅炒