潮式素炒粿条
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弓天涯嘯西風
自从那一年，去潮州玩，跟朋友去素食馆吃了这道素炒粿条后，就一直念念不忘想吃就吃，自己动手，耶
时间: 10-30分钟
食材
粿条
750g
咸萝卜干
半个个
香菇
10只
黄豆酱
1勺
油
50g
酱油
适量
蒜泥
适量
香菜
10根
步骤
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1. 准备好所有的材料，香菇泡发后切小，蒜泥切小，粿条切段，方便吃，萝卜干切碎，香菜切段 -
2. 炒锅加油，倒入蒜泥煽香
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3. 再倒入香菇，咸萝卜干碎，一起炒香
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4. 再倒入粿条翻炒
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5. 加点酱油
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6. 一勺黄豆酱（潮汕的黄豆酱）翻炒
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7. 最后下香菜段翻炒
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8. 翻炒均匀就可以了
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9. 成品图，香而不膩
小贴士
无
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