卤肉香锅
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白月光-呀
卤肉香锅，突然想吃卤肉了，来上一锅，鲜美诱人，顺带卤上鸡蛋，海带，腐竹，豆皮，藕片，材料丰富，口味卤香，可以吃上两三天了，还可以用来做卤肉饭，超赞的！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
3斤
鸡蛋
6个
海带
100g
腐竹
50g
干豆腐
50g
藕
1个
木耳
10g
草果
1个
砂仁
1个
山楂干
2个
香叶
3片
白芷
1个
陈皮
2片
八角
2个
花椒
适量
小茴香
适量
葱
适量
姜
适量
桂皮
1片
盐
2勺
鸡精
2勺
酱油
5勺
料酒
2勺
步骤
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1. 各种香料准备好 -
2. 各种食材准备好，清洗干净，改刀好，鸡蛋提前煮熟，木耳泡发去根，藕去皮切片，干豆腐切条，腐竹切段泡发
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3. 葱姜准备好
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4. 猪肉入水加葱姜，焯烫去末
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5. 各种香料入锅烧开
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6. 将猪肉下入锅内，加入盐，酱油，鸡精，料酒，烧开后转小火2小时
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7. 半小时后下入鸡蛋，藕片，海带
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8. 剩下20分钟时下入干豆腐，腐竹，木耳即可
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9. 时间一到，卤香扑鼻
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10. 转入砂锅，卤肉香锅就好了
小贴士
卤肉是慢功夫，不要着急，慢慢来的才够香，没那么多香料的就用家常的几种吧，配菜可以多一点，蘑菇，这样的也可以上！
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