榛蘑炒白菜
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李莫愁
百搭的大白菜与如何食材都可以成就一道美味，荤素皆可，作馅，入汤也都很棒。正所谓：大白菜人人爱。养生榛蘑搭配大白菜，菜品好吃又营养。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
300g
榛蘑
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 榛蘑洗干净用冷水浸泡 -
2. 大白菜洗干净
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3. 榛蘑回刀
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4. 大白菜切成块
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5. 煮锅加水，榛蘑入锅焯水后捞出沥干水
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6. 起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒
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7. 大白菜入锅炒
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8. 加酱油炒，炒均匀加少许水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒
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9. 烧至食材熟，加盐炒
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10. 炒均匀即可盛出享用
小贴士
1、浸泡榛蘑时间以榛蘑泡发好为标准。
2、菌菇类食材以先焯水，再入菜为宜。
3、榛蘑很鲜香，因此，此菜不宜添加多种调味品。
2、菌菇类食材以先焯水，再入菜为宜。
3、榛蘑很鲜香，因此，此菜不宜添加多种调味品。