红烧豆腐
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歪头少女rrr
红烧豆腐是一道很普通的家常菜，也是一道非常开胃的下饭菜！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
香菜
适量
葱
适量
植物油
适量
步骤
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1. 豆腐一块，用水冲洗一下然后切成2厘米左右的小方块 -
2. 锅中放入适量水，大火煮开把豆腐放进去焯1-2分钟左右
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3. 焯豆腐的时候，在盘子中放入适量的盐，生抽然后调好酱汁
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4. 把焯好的豆腐捞出来沥水
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5. 锅中放入适量的油，油冒烟时放入豆腐翻炒均匀
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6. 倒入酱汁，然后小火煮2-3分钟左右
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7. 取适量的生粉，然后用水搅拌均匀
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8. 用水分别勾芡两次
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9. 然后小火慢慢的收汁
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10. 收汁的时候，把葱和香菜清洗干净，切成细末
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11. 放入锅中然后翻炒均匀即可
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12. 成品图
小贴士
红烧豆腐最好选用老豆腐，这样做出来的豆腐比较有嚼劲！
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