红烧豆腐
6.3万热度
79收藏
收藏
|
歪头少女rrr
红烧豆腐是一道很普通的家常菜，也是一道非常开胃的下饭菜！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
香菜
适量
葱
适量
植物油
适量
步骤
-
1. 豆腐一块，用水冲洗一下然后切成2厘米左右的小方块 -
2. 锅中放入适量水，大火煮开把豆腐放进去焯1-2分钟左右
-
3. 焯豆腐的时候，在盘子中放入适量的盐，生抽然后调好酱汁
-
4. 把焯好的豆腐捞出来沥水
-
5. 锅中放入适量的油，油冒烟时放入豆腐翻炒均匀
-
6. 倒入酱汁，然后小火煮2-3分钟左右
-
7. 取适量的生粉，然后用水搅拌均匀
-
8. 用水分别勾芡两次
-
9. 然后小火慢慢的收汁
-
10. 收汁的时候，把葱和香菜清洗干净，切成细末
-
11. 放入锅中然后翻炒均匀即可
-
12. 成品图
小贴士
红烧豆腐最好选用老豆腐，这样做出来的豆腐比较有嚼劲！
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度