糖不甩
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糖不甩，又名如意果，是广东地区汉族传统名点，口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。这次的糖不甩加了花生碎，吃的时候沾上花生碎特别香。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
180g
温水
120g
花生
40g
姜
2g
红糖
40g
白糖
30g
温水
50g
步骤
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1. 准备所需材料（花生是熟的） -
2. 温水120g一点一点地加入糯米粉米粉里
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3. 拌匀成光滑的糯米粉团
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4. 分成一个个小剂子
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5. 将小剂子搓成一个个的小圆子
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6. 锅里放入清水煮开后，将糯米圆子放进去，煮至所有糯米圆子浮起
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7. 用筛子将糯米圆子捞起
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8. 花生用刀背拍碎
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9. 熟的糯米圆子放入有凉开水的容器里，约10分钟左右
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10. 10分钟后，用筛子捞起沥干水分备用
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11. 锅里倒入凉开水50克，放入红糖，白糖小火煮开
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12. 将糯米圆子放进去，加入姜片时常搅动圆子，煮至糖水成浓稠状态即可
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13. 糖不甩取出，放入碗中，放上花生碎即可
小贴士
温水加入糯米粉时最好一点一点地加，这样以免面团弄得太稀