酸辣粉
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绰溉塘车涸
好长时间没吃酸辣粉了，今天中午特别想吃酸辣粉。酸辣粉冬季吃可暖身，夏季吃可开胃，为了自己这口爱好，吃的更放心些，还是自己学做吧。自己做的最大好处就是可以根据自己的喜好放自己喜欢的调料。
时间: 10分钟内
食材
红薯粉
100g
生菜
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
葱
适量
香菜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
豆豉香辣酱
适量
花生米
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：红薯粉提前半个小时浸泡，泡好后沥干水 -
2. 食材：花生米
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3. 配料：香菜、葱切末
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4. 食材：圆生菜洗净沥干水并掰成大块
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5. 蒜切末
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6. 锅内放入少许油加热
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7. 放入葱末煸香
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8. 放入豆瓣酱和香辣酱一块炒2分钟
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9. 加入适量的开水，放入盐、糖、醋和生抽调味，汤汁烧开可以关火了
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10. 锅内放入适量的开水，下红薯粉煮6分钟
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11. 再加入生菜烫1分钟后就可以关火了
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12. 将红薯粉和生菜捞出放到大碗里，浇上调好的汤汁，并在上面放花生米、香菜、蒜，美味的酸辣粉就可以开吃了
小贴士
酸辣粉虽然好吃但也不宜多吃。