北京糊塌子
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MaJi-H
前几日买了个西葫芦，就想着做老北京小吃糊塌子，偶尔吃一次真的很好吃呢，做起来也比较简单。
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
200g
面粉
200g
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
辣椒粉
适量
步骤
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1. 西葫芦洗干净，准备好材料 -
2. 西葫芦擦成丝
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3. 用到稍微剁碎
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4. 面粉中加入冷水，调成粘稠状没有颗粒的状态即可
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5. 加入一枚鸡蛋
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6. 加入西葫芦，放入盐，胡椒粉
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7. 搅拌均匀
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8. 喜欢吃辣椒，又加了辣椒粉
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9. 锅中，橄榄油烧热7分热
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10. 用勺子盛满一勺子的面糊，倒入锅中
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11. 摊平，小伙慢慢的煎熟后翻面，至两面都金黄色
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12. 两面都煎至金黄色，中间折叠一下，装盘即可
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13. 确实很好吃呢
小贴士
面粉加入水搅拌成面糊，要搅拌均匀，没有面粉颗粒；
用的是橄榄油，吃起来比较健康；
用的是橄榄油，吃起来比较健康；
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