培根辣味年糕
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千菱最初的模样
以前每年冬天，家家都打很多年糕放在水缸中用水养着，吃好几个月。根据喜好随便是蒸、炒、下火锅都很美味。
时间: 10分钟内
食材
年糕
450g
培根
5片
洋葱
半个
蒜茸辣酱
1勺
山茶油
适量
小葱
适量
步骤
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1. 年糕两条洗净。 -
2. 切成片。
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3. 炒锅放水烧开，倒入年糕片稍微焯软捞出。
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4. 洋葱切条，小葱切段。
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5. 培根切条。
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6. 准备蒜茸辣酱。
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7. 炒锅倒油，放入培根煎至两面金黄。
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8. 再放入一勺辣酱炒至出香味。
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9. 放入洋葱炒软。
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10. 再倒入年糕翻炒，可适量加入清水，炒入味。
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11. 放入葱段炒匀即可。
小贴士
培根和辣酱都是咸味的，所以不用放盐。
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