什锦火腿寿司
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灸哑谎祭缴
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
600g
火腿
130g
黄瓜
1个
鸡蛋
1个
食盐
3g
白醋
5g
麻油
6g
肉松
适量
紫菜
6张
芥花油
少许
黑白芝麻
少许
步骤
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1. 准备好相关做寿司的食材 -
2. 白米饭中：加入食盐、白醋、麻油和黑白芝麻，拌均
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3. 黄瓜、火腿和胡萝卜切长条
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4. 炒锅加热，倒入少许芥花油，黄瓜、火腿和胡萝卜条放入锅中，过油断生后盛起
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5. 将鸡蛋打散，倒入锅中，煎成蛋饼
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6. 再将蛋饼切成长条，备用
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7. 准备好寿司竹帘，平铺一片紫菜，再放上拌好的饭团
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8. 戴上一次性手套，将饭团往四周推平，最上方留有少量空隙
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9. 将蛋皮、黄瓜、火腿、肉松和胡萝卜条依次摆放在紫菜的下方
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10. 借助寿司竹帘，向上轻轻卷起
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11. 直至卷完，稍捏紧些
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12. 依次做完其它5卷
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13. 刀口粘少许麻油，将卷好的寿司切段
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14. 全部切好
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15. 装入保鲜盒，送人
小贴士
1、米饭用冷饭合适
2、米饭中：加入调料拌均，一是有味道更好吃，二是白醋可以杀菌、三是麻油可使饭团增加易操作
3、寿司中的食材：我比较喜欢过油段生，如果亲嫌麻烦，也可直接包起
4、寿司中的食材：可以根据自己喜欢增减
5、包好的寿司：放入冰箱，尽快食用
2、米饭中：加入调料拌均，一是有味道更好吃，二是白醋可以杀菌、三是麻油可使饭团增加易操作
3、寿司中的食材：我比较喜欢过油段生，如果亲嫌麻烦，也可直接包起
4、寿司中的食材：可以根据自己喜欢增减
5、包好的寿司：放入冰箱，尽快食用