厚蛋烧-跟黄磊一起走进深夜食堂
6.9万热度
75收藏
收藏
|
秋风的记忆冬桃
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3枚
高汤
100g
食用油
适量
黄油
适量
木鱼花
2g
沙拉酱
适量
步骤
-
1. 鸡蛋打到碗里，打成蛋液，倒入高汤混合均匀 -
2. 平底锅烧热，倒入适量食用油，用厨房纸巾擦去多余的油分
-
3. 倒入1/4/的蛋液，让蛋液在锅底平铺均匀，当蛋液开始凝固，用筷子从前先后翻卷蛋皮
-
4. 蛋皮翻卷到离自己近的一边，用沾满油的厨房纸巾擦拭锅底，再倒入1/4的蛋液
-
5. 蛋液开始凝固，把卷好的蛋卷向上翻卷，完全卷完，把蛋卷重新推回离自己近的这边，重复这个过程2次。
-
6. 蛋卷卷到你满意的厚度，装盘，挤上沙拉酱，洒木鱼花装饰即可
小贴士
一定要放高汤哇，这样味道才鲜哇
-
这道菜的其他做法
-
跟着黄磊一起走进深夜食堂做美味厚蛋烧
30收藏9.4万热度 -
深夜食堂玉子烧（日料厚蛋烧）
31收藏7.7万热度 -
「深夜食堂」の玉子烧（厚蛋烧）
25收藏9.1万热度 -
火味鸡汤（黄磊版深夜食堂）
13收藏13.8万热度 -
黄磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊
25收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度
相关菜谱
-
深夜食堂之玉子烧
郑谁予琴乱10.5万热度18收藏 -
♫【深夜食堂の鸡蛋沙拉三明治】 by 美魔女Jolyn
单歌满长安9.1万热度65收藏 -
【深夜食堂】之酱汁炒面煎鸡蛋
半窗疏影竺10.8万热度50收藏 -
鱼汁蒸蛋(深夜食堂版
我的神啊麻直枘8.7万热度32收藏 -
炼奶蔓越莓蛋挞——跟家人一起享用的下午茶时光
墨衣过忘川丙7.3万热度33收藏 -
深夜食堂之灵魂蛋炒饭
愉快shovel7.8万热度24收藏 -
深夜食堂之姜烧猪肉
燕谁把琴弦拨断8.3万热度25收藏 -
深夜食堂－－章鱼烧/红色香肠
忧愁bank11.5万热度17收藏