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♫【深夜食堂の鸡蛋沙拉三明治】 by 美魔女Jolyn
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单歌满长安
送上【深夜食堂】菜色【第五发】，
继土豆沙拉， 我觉滴其实可以一并做上这道料理唷.
我是一起做的．．这道会调味较咸甜．
所以味道较特别，可当早餐也可以当点心．
而且．单纯的味道吃起来真的特别怀念唷．
食材
鸡蛋
3颗
白土司
3片
沙拉酱
35g
盐
1/4tsp的一半=0.6ml
白砂糖
1tbs=15g
步骤
  • 1. 先准备好白砂糖、沙拉酱、塩
  • 2. 鸡蛋3颗
  • 3. 将熟蛋剥开后开始分开处理
  • 4. 蛋白先剥到另一个碗备用
  • 5. 蛋黄置于主要那个搅拌碗
  • 6. 蛋黄压碎 沙拉酱一大匙拌匀后
  • 7. 加入切碎的蛋白颗粒,这时趁热时将塩、糖一并加入拌匀...用热气将糖塩融于食材中再将2大匙沙拉酱加入拌匀后置于冰箱先冰30分备用
  • 8. 置于冰箱先冰30分备用冰后取出准备制作三明治
  • 9. 将三片白土司一组去边备用,然后各涂上一层鸡蛋沙拉后斜十字切下.....
  • 10. 摆盘..OK.....(其中一个小三角被我吃了...嘻~~~)
  • 11. 看我做成胖胖超有料的鸡蛋沙拉三明治唷..
  • 12. 一只手拿很有份量..比戏里的三明治大1倍吧..HAHAHA 吃起来咸甜口感.好酷唷..
小贴士
1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.塩.糖看个人..我是比较爱吃咸甜口味的.爱吃甜可不加塩唷.
3.土司也可以换成生生菜.一定也很棒...
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