芒果大福
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美人鱼rigorous
大福饼（日式叫法），一种点心，也称夹心糯米团，类似放大版的汤圆。用糯米包裹着内部的馅料，通常是豆沙、草莓、地瓜等甜味材质，口感柔软爽滑，中国一般称其为团子或糯米团子。
时间: 30分钟-1小时
食材
水磨糯米粉
100g
烘焙用玉米淀粉
35g
奶
160g
玉米油
30g
糖
10g
淡奶油
100g
芒果
适量
熟糯米粉
适量
步骤
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1. 将奶和糖放入碗中搅匀。 -
2. 加入玉米油搅匀。
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3. 筛入糯米粉和玉米淀粉。
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4. 搅匀。
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5. 蒸锅烧开上火蒸十分钟后打开搅拌再蒸十分钟搅拌，至无生粉浆，有粘性熟透取出。
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6. 晾凉。
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7. 分成九等份。
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8. 戴上一次性手套，粘上熟糯米粉就不会粘手了。 压成薄片放到模具里。
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9. 放入打发好的淡奶油和芒果块。包口
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10. 冷藏后风味更佳。
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11. 要是吃不了可以冷冻上，吃的时候取出放冷藏，能保存更长时间，口味不变。
小贴士
要是做的多吃不了可以冷冻上，吃的时候取出放冷藏解冻，能保存更长时间，口味不变。
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