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芒果酸
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单薄gracious
又到芒果成熟的季节,今年厂里的芒果大丰收,沉甸甸的挂满了枝头。终于等到老板传达可以收摘的时候,在摘的过程中有些芒果掉到地上,这些芒果就不能要了,只能分给同事,我拿了几个回家做芒果酸,酸酸甜甜的,吃起来很开胃。
时间: 1-2小时
食材
青芒果
5个
适量
适量
凉开水
适量
步骤
  • 1. 准备青芒果
  • 2. 青芒果去皮
  • 3. 青芒果去核果肉切片
  • 4. 加入适量盐抓匀腌一小时
  • 5. 将多余的盐水倒掉用凉开水清洗几次
  • 6. 加入适量糖腌四小时即可
小贴士
1、芒果最好选择快要成熟的青芒果
2、用盐抓过的芒果可以去掉一些酸味
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