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白雪公主披萨
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柾月赫兹
披萨披萨告诉我，谁是这个世界上最美丽的女人？披萨回答：当然是白雪公主了！于是每个女孩都希望自己可以变成白雪公主，其中就包括辰辰，辰辰常说自己是白雪公主，很迷恋属于白雪公主的一切，于是跟我说：妈妈，我要白雪公主的裙子，我要白雪公主的王冠，我要吃白雪公主的披萨，我要吃白雪公主的蛋糕，披萨是实现了，只是目前为止我还欠了辰辰很多好吃的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
220
马苏里拉奶酪
200g
鸡蛋
1只
紫甘蓝汁
10g
披萨酱
100g
草菇
50g
小番茄
100g
彩椒粒
50g
玉米粒
50g
虾仁
100g
橄榄油
13g
盐
3g
水
90ml
砂糖
5g
酵母粉
5g
海苔
适量
红曲粉
适量
玉米淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 将水、橄榄油、盐、砂糖都放入面包机中。
  • 3. 放入高筋面粉后在上面画个坑倒入酵母粉盖好。
  • 4. 选择面包机第10生面团选项，开启面包机。
  • 5. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离打散后加入适量淀粉水，蛋清再分出两份一份加入少许紫甘蓝汁，一份加入少许红曲粉。
  • 6. 将蛋液分别摊成蛋饼备用。
  • 7. 面团发好后取出放砧板上揉匀排气。
  • 8. 披萨盘底刷一层橄榄油，将揉好的面团擀成圆片放入披萨盘中，外面一圈留向上卷起的边。
  • 9. 用叉子在面团上戳出一些洞帮助透气。
  • 10. 上面再刷一层橄榄油。
  • 11. 在面饼上放上切好的食材和一些奶酪。
  • 12. 上面用一层奶酪盖严，送入预热好的烤箱上下火200度烤15-20分钟。
  • 13. 将鸡蛋饼、小番茄、海苔刻出白雪公主。
  • 14. 披萨烤好后上面放上白雪公主，可以用一些番茄片装饰周围。
小贴士
小贴士：
本来是按照柏翠面包机食谱上面披萨做的饼底，选择的是小的量，最后够我做两个8寸的披萨，所以这里我把原配方减掉了一半，就是一个8寸披萨的量。
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