青酱蔬菜意面
6.9万热度
89收藏
收藏
|
阿轴
如果说炒饭是中式快手料理的鼻祖,那么，意大利面一定是西式快手料理之王。话说，小编因为最近反复无常的天气感冒了，本来还鼻涕不断的我，在吃完亲手做的青酱意面后居然意外地连喷嚏也不打了！这才突然想起，青酱里面的罗勒本身就有有缓和感冒的药用价值，还被记载在了《本草纲目》里面哦！以下是制作教程，送给每一个为工作忙碌的你们~
时间: 10-30分钟
食材
意大利扁面
1把
罗勒叶
1小碗
松子仁
2汤匙
羽衣甘蓝
10片撕碎
小番茄
6个
橄榄油
3汤匙
大蒜
8瓣
芝士碎
1汤匙
大麦若叶粉
3g
盐
少许
黑胡椒
适量
洋葱
半个
芝麻菜
少许
步骤
-
1. 松子小火烤香，与罗勒叶、羽衣甘蓝、芝士碎、橄榄油、4瓣蒜、大麦若叶粉、少许盐和黑胡椒，一起放入搅拌机内 -
2. 搅拌至泥状，盛出，青酱就做好啦~
-
3. 水中放入少许盐和橄榄油，意大利扁面煮好待用 洋葱和剩下的大蒜切丁，入油锅爆香至变色
-
4. 小番茄对半切开后，放入锅中，煎软后捞出
-
5. 把青酱和松子放入锅中翻炒出香味 把炒好的青酱淋在意面上，再撒上帕玛森芝士，最后装饰上小番茄和芝麻菜叶即可
-
6. 也可将青酱和意面入锅后翻炒至完全混合，撒入松子仁和少许黑胡椒后出锅，用小番茄与芝麻菜摆盘
小贴士
如果搅拌机不给力，可以加入少量的水
纯素食者可以使用素芝士或不加芝士
更多素食食谱，请关注公众号：向素家园
纯素食者可以使用素芝士或不加芝士
更多素食食谱，请关注公众号：向素家园
-
这道菜的其他做法
-
肉酱蔬菜意面
129收藏8万热度 -
蔬菜意面浓汤
107收藏8.3万热度 -
牛肉酱蔬菜炒面
114收藏8.5万热度 -
青酱培根意面（菠菜版青酱）
60收藏9.2万热度 -
青酱海鲜意面
110收藏1.2万热度