黄桃派
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欢畅
这个黄桃派是第一次做，方子来自柔蓝水晶，因为柔蓝水晶是自己煮黄桃，而我用的是黄桃罐头，所以自己又做了稍微的改变。黄桃派做好了，宝宝非常喜欢。用这个方法，还做了苹果派，一样的好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
90g
黄油
60g
白糖
20g
椰蓉
15g
牛奶
35g
黄桃
250g
白糖
10g
淀粉
5g
黄桃罐头汁
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 黄油无需软化，直接切成小块，与中筋面粉混合，用手指搓匀。
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3. 加入糖和椰蓉。
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4. 最后加入牛奶。
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5. 把面和成团，放冰箱冷藏一小时。
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6. 把面皮擀开后，放到派盘上，此时以200度预热烤箱。
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7. 用叉子扎些小眼，以防派皮在烤制过程中鼓起，松弛10分钟。
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8. 把派皮放入烤箱中层，烤20分钟左右，派皮边缘上色时取出。
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9. 黄桃切片
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10. 把黄桃沥干水分，摆入派中。
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11. 最后用黄桃水，把玉米淀粉化开，在火上加热到汁水粘稠，
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12. 浇到派上面，冷藏后食用，口感更佳。
小贴士
１.派皮大致成型即可，不需要揉得均匀。
２.在烤制派皮的时候，可以用豆类压在上面，以防派皮鼓起，我的做法的，看到派皮鼓起来时，打开烤箱门迅速用叉子在鼓起的地方戳几下，气泄后就不会鼓了。
３.最后勾芡汁水的时候以实际情况为准，如果稠就加水，如果稀就加玉米淀粉。
２.在烤制派皮的时候，可以用豆类压在上面，以防派皮鼓起，我的做法的，看到派皮鼓起来时，打开烤箱门迅速用叉子在鼓起的地方戳几下，气泄后就不会鼓了。
３.最后勾芡汁水的时候以实际情况为准，如果稠就加水，如果稀就加玉米淀粉。