竹笋炒牛肉
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/9d/cb/cd2g4f_720.jpg)
12.9万热度
75收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
oOFomalhautOo
竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,而且竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥佳品,并能减少与高脂有关的疾病。另由于竹笋富含烟酸、膳食纤维等,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘。
时间: 30分钟-1小时
食材
竹笋
259g
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 准备材料,牛肉加入生粉、油腌制
-
2. 竹笋切丝,泡水
-
3. 竹笋焯水
-
4. 捞起备用
-
5. 葱、姜、胡萝卜切丝
-
6. 热油锅炒牛肉至8成熟
-
7. 剩起备用
-
8. 热锅炒葱、姜、胡萝卜
-
9. 倒入竹笋快炒几下
-
10. 倒入牛肉继续快炒,同时加入盐、鸡精
-
11. 翻炒均匀便可装盘
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
牛肉要先加入生粉,油腌制一下,炒的时候要大火快炒。这样牛肉才不会变老。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度